牛餅，作為目前市場熱度第一的茶，很多茶友都很好奇，到底這茶，是什么味道？賺了一波之后，到底是該變現(xiàn)回家過年呢？還是留著，放長線釣大魚呢？
新茶面世，首品顏值
顏值尚可，一只壯牛，開天辟地，整體縱深感強(qiáng)，具有一定的視覺沖擊力，當(dāng)真是力開天地。那么，味道如何呢？
干茶條索肥壯，緊實(shí)，稱手感不錯。以4級料為主，油潤感尚強(qiáng)。
接下來就開湯品鑒
主泡器：大益皇后蓋碗
投茶量：8.5克
沖泡用水：農(nóng)夫山泉
出湯共十道
茶香
干茶：明顯春茶蜜香帶煙香
入水：茶花蜜香明顯，尾味帶煙香
初品
明顯布朗茶味道，苦味成片出現(xiàn)于舌中后段。
苦澀回甘比較標(biāo)準(zhǔn)的布朗味，入口濃烈回甘生津快。
喉韻好，體感迅猛。
中段：苦澀味加深，持續(xù)度穩(wěn)定度較好。
尾段：尾味甜蜜
綜述：味沉香幽，布朗春茶，霸氣濃烈。
圖片描述
葉底：柔韌有筋性，手感柔軟，能明顯看出有老料壓軸。
很多人拿牛餅跟鼠餅作比較，相比之下，牛餅更加濃釅，更加飽滿厚重，雖苦顯，但回甘生津迅猛，留存感更強(qiáng)。鼠餅的更偏向于甘醇細(xì)膩。從味道上，它們是兩種不同的風(fēng)格。
牛餅作為生肖系列的“壓軸之作”，原料又精選布朗山名寨古樹茶，這個茶無論是從品質(zhì)上，還是味道上，在生肖茶中都是拔尖的。
雖然現(xiàn)在還不是它的最佳品飲期，但是苦底清晰和澀感無一不保證了它的未來陳化潛力。
總而言之，好茶，是值得被等待的。
來源于： 找找茶公眾號
